Besucherzähler

Heute121
Gestern355
Woche1150
Monat6646
Insgesamt666558

Powered by Kubik-Rubik.de

Login Form

Hier könnt ihr euch mit euren Daten anmelden! Dazu bitte vorher im Menü unter Benutzer erstellen Registrieren!

Willkommen, Gast
Benutzername: Passwort: Angemeldet bleiben:

Echte Thüringer rohe Klöse
(1 Leser) (1) Gast
  • Seite:
  • 1

THEMA: Echte Thüringer rohe Klöse

Echte Thüringer rohe Klöse 1 Jahr, 10 Monate her #717

  • Gisela57
  • OFFLINE
  • Senior Boarder
  • Beiträge: 41
  • Karma: 0
ThüringerRohe Klöße selbst zubereiten
mehlig kochende stärkehaltige Kartoffeln schälen
2/3 der geschälten Kartoffeln in rohem Zustand reiben
anschließend den rohen Kartoffelschab in ein Leinensäckchen (auch Kloßsäckchen) füllen
das Kloßsäckchen mit der rohen Kartoffelmasse in einer Kloßpresse kräftig auspressen. das ausgepresste wasser stehen lassen wegen der stärke
die ausgepresste rohe Kartoffelmasse in eine Schüssel geben, auflockern und Salz hinzufügen.
1/3 der Kartoffeln in Salzwasser kochen
die gekochten Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse zu einemdünnflüssigem Kartoffelbrei verarbeiten und diese heiße Kartoffelbreimasse über die rohe Kartoffelmasse brühen
anschließend die ausgepresste Stärke der Masse wieder hinzufügen
den Kloßteig kräftig verrühren .
2-3 Brötchen in Würfel schneiden…auch altes toastbrot kann man nehmen.
und in Butter braten, bis sie schön cross sind .
Teig zu Klößen formen und die Semmelwürfel in die Mitte stecken
die geformten Klöße in kochendes Wasser geben und nur kurz aufkochen lassen
bei geringer Wärmezufuhr ca20 min ziehen lassen, bis die Klöße an der Oberfläche schwimmen, nun die Klöße mit einer Kloßkelle herausnehmen und servieren .
Hoffe es gelingt euch allen ..Lg Gisela
  • Seite:
  • 1
Ladezeit der Seite: 0.20 Sekunden

Banners

FUVI0111ADANAUL
FREE Joomla! template "Adana"
joomla 1.6 templates by funky-visions.de